OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE

Derivante dall’innesto fra una cultivar domesticata dai Greci e una pianta di olivo selvatico, la taggiasca è l’oliva da tavola più richiesta e apprezzata al mondo.

Il frutto di piccole dimensioni vanta una polpa morbida e consistente. Il suo gusto dolce/amaro, la rende adatta ad unirsi splendidamente a tantissime ricette, di pesce soprattutto, poiché aggiunge ad ogni piatto un tocco raffinato e non prevaricante.

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